EL CLIMA DE LIMA, 6

queridos amigos,

SE ROBARON LA CRUZ DE CHALPON. Son los titulares en todos los diarios del Perú. Un pueblo religioso como es Motupe, ha sido despojado subrepticiamente de uno de sus íconos mas notables.

Motupe se encuentra a 79 kilómetros de Chiclayo y Chalpón esta a 10 kilometros  de Motupe.

Todos los años desde el dia 4 se venera con asistencia multitudinaria, la sagrada Cruz de Chalpón, conocida por miles de peruanos y extranjeros, como un  recurso turístico de la Ciudad de Chiclayo.

Cuenta la historia que el padre Juan Abad, "sembró" tres cruces en diferentes cerros (el tres es un número cabalístico para todo lo que signifique santo, por ejemplo tres veces se apareció Maria, tres veces se perdio la Virgen milagrosa de Huanchaco, etc.).

Dicen que el padre Abad era un ser ermitaño, que moraba en esa cueva donde fue encontrada la cruz despues de su muerte, por un jóven chiclayano. La cruz es de madera de gavanán, y tiene cerca de dos metros de alto y los fieles por su amor y compensación le han regalado anillos de oro y plata y piedras preciosas, que los encargados han ido incrustando en ambos maderos que se cruzan, razón por la que los enemigos ladrones sacrílegos, han sacado de su cueva y la han "serruchado" (según un diario capitalino), para sacar el oro, plata y piedras preciosas.

La fé de los motupanos, las misas, oraciones, fervor católico, no han podido retener, a los malos instintos de los ladrones sacrílegos.

Cuando se robaron el cuadro de hechura colonial, donde aparecia el donante, ......... y la Virgen del Socorro de la Misericordia de Huanchaco, fui donde la Virgen a reclamarle, que cómo era posible que haya permitido que se roben además de la coronación de oro de San Pedro, de las copas de plata repujadas de la Cruz, y del Pez de plata en filigrana, y algunos otros objetos que los ocultaron, de esta Iglesia, la Virgen no me respondió, y los ladrones, muy bien gracias.

No es solo un robo sacrílego que averguenza a este siglo, En el siglo 17 un negro (negro tenia que ser!), se robo el manto de la Virgen de la Iglesia de Santa Clara, y lo encontraron al negro , y le propinaron 500 azotes, que en medio de ellos el negro debe haber muerto. Y se hizo justicia.

Pero ahora los ladrones sacrílegos se burlan de la píedad de los fieles, de los fieles que en agradecimiento obsequian ajorcas de oro y plata, mantos riquísimos y limosnas, a sus santos  predilectos, porque dentro del Codigo Penal, no existe una pena larga de encarcelamiento, a los culpables.

Los ladrones ahora, tienen una sarta de abogados traidores, que se venden por dinero y se ocultan en la legislación peruana, llena de erratas y de las interpretaciones de los traidores. Que las autoridades Nacionales encausen a estos abogados, que defienden a ex-presidentes, a empresarios

corruptos y a estos ladrones sacrílegos, que hacen perder la fe de la cristiandad.

Donde están esos padres de la Iglesia, Obispos y demas curia, que no participan en la dación de una ley, que defienda los bienes de la Iglesia, que son motivo de devoción del pueblo peruano.

Usted cree que ahora destruida la cruz para sacar el oro y la plata, que no es eso, sino es un monumento a la piedad de un pueblo, sean sancionados si son encontrados?.

No hay en la leislación peruana penas privativas de la libertad mayores de 4 años con un margen de 15, para estos que han dilapidado los bienes patrimoniales y la piedad del pueblo péruano.

Los libros que son robados por empleados de los centros bibliotecarios, y que luego son vendidos a malos intelectuales "por pedido" y a repositorios particulares, no tienen la pena privativa de la libertad, cuando los malos abogados incurren en violar las incipientes leyes penales.

El Libro no es un instrumento de valor, para estos que hacen las leyes, claro esta, por que ellos son unos ignorantes, a pesar de que estudiaron en libros, para llegar a ser lo que son, no consideran el valor, no tanto de un libro moderno, que no lo leen, sino de aquellos libros incunables y escritos por los que enseñaron los idiomas en el mundo y contribuyeron para que hablen y escriban, no hay ese reconocimiento por ignorantes.

Desde estas lineas solicito a los hacedores de la leyes, que den una pena privativa de la libertad de entre 10 a 15 años, para los que roban, joyas intelectuales, como documentos, libros, esculturas, cuadros, joyas virreynales, considerando a las piezas que pertenecen por su piedad religiosa, como un bien nacional.
La devolución de los libros de Chile, la "devolución" de las piezas arqueologicas de Hiran Bingham, y el descubrimiento de 100 mantos de Paracas desde Suecia. Nos hace pensar lo rico que es Patrimonio Nacional peruano.

Claro, que en 1930 las leyes eran graciosas. por ejemplo he leido en una que da el Ministro de Educación de esa epoca, que los que excavaran y encontraran objetos como ceramios u otros pueden dejar unas réplicas y llevarse los originales. Luego o mas tarde el mismo Ministro de Educación mediante ley cambia de parecer y legisla sobre que las piezas encontradas en excavaciones no saldran del país. Esta segunda legislación la puede hallar en la Exposición Conociendo  Machu Picchu, en la Biblioteca Nacional de Lunes a Viernes hasta el 30 de Julio. Visitenla que esta muy interesante, porque la BN ha dado otra versión de los anteriores que BINGHAM llegaron a saber de la existencia del Santuario
 

Jorge Mariátegui

PINTURA SURREALISTA Y OTROS

ME ES GRATO, a partir de la fecha investigar sobre las tendencias últimas de pintura contemporánea, para brindarla a mis amigos artistas, especialmente trujillanos para que tengan una visión de la pintura que se da en otras ciudades, de las nuevas tendencias, para que enriquezcan su acerbo pictorico.

Daniel Friedemann

Daniel Friedemann es también un pintor surrealista de renombre. No sólo pinta, sino que esculpe y es autor de una gran cantidad de mosaicos dignos de contemplar. Siendo hijo de Ernst Fuchs hay poco más que decir. Quedan patentes la influencia de la academia donde estudió y de los años que estuvo viajando por el mediterráneo.

Dariusz Skitek

Dariusz Skitek es joven pero sabe provocar de la mejor manera que puede, con su talento. Nos muestra una galería llena de tonos grises, una colección de surrealismo decadente y lujurioso que no nos deja indiferentes.


Desde luego es un terrorista de la imaginación, sus obras son un atentado bizarro lleno de sarcasmo y transgresión.

LOS GATOS DE CONVENTO

EL CONDE DE CALATAYUD

LOS GATOS DE CONVENTO

Los gobiernos peruanos siempre se han preocupado por darle trabajo a los habitantes peruanos.

La población ha crecido multiplicándose. No se ha detenido, ni ha bajado sus índices de natalidad.

Actualmente debido, creo yo, a crear colegios de ambos sexos, se ha promocionado la sexualidad entre los alumnos, y se han perdido o se han rescatado algunos índices que tienen que ver con la natalidad.

No es este el fórum para discutir este punto, pero la proliferación de la natalidad en jovencitas desde 12 años hasta 16 se ha incrementado  admirablemente, por decir una palabra simpática.

Pero los padres que han sido “víctimas” de este trance, coincidirán conmigo, en que fueron desafortunados.

Aquellos que criaron una niña, para verla salir de su hogar vestida de blanco, fallaron en sus perspectivas, si la niña de marras salió embarazada del colegio por un imberbe, que  NO tiene ni oficio ni beneficio.

Aquellos padres que no estuvieron de acuerdo con el galán durante su enamoramiento en el colegio, tuvieron la esperanza de que cuando entrara en la UNI, iba a cambiar de novio y se equivocaron. Porque con la libertad de salir a la uni se iba al telo, y zas salió embarazada.

Los padres que vieron a su galán hijo y lo cuidaron y le recomendaron que no se junte “con esa, que era una tal por cual”, antes de acabar su media, la embarazó.

Y a qué se debe que los niños y niñas no usen “condón” …¿ Usted no lo sabe?

Usted, porque no cree que en USA las madres le hablan a las hijas  las convencen y las llevan donde el ginecólogo y él les recomienda las vacunas o las inyecciones por tres meses, apenas la niña haya cambiado con su “regla”. Entonces verá Usted como cambiaran los dolores de cabeza y los “soponcios” y las correrías de los abnegados padres, que acá en Perú, en Lima y Trujillo, se dedican, todavía, a escoger el príncipe consorte, o la princesa de dinero.

La anticuada iglesia, que cada domingo lo engatusa a usted, diciendo que Jesús Dijo, dejad que los niños vengan a mi..claro pero ¿quién les da la plata para la leche: el cura? Por favor ni el vaso de leche, le toca a Usted.

Pero ya me salí del tema.

La idea es poner en el tablero uno de los pilares por los que la ciudad de Trujillo, no ha crecido por décadas y como todavía están vivos los padres representantes de la colonia, y los representantes a las curules, amigos de los otros. Nadie, nadie en el Congreso hace algo para mejorar la calidad de vida de los trujillanos, que solos y sin recomendaciones estamos en un atraso  sin remedio.

Pero como siempre los pobladores, somos engañados, hemos visto el nacimiento comercial, por dos lados:  Chavimochic, que explota a los miles de miles de trabajadores, con salarios miserables de 600 soles mensuales, cuando debería de pagarles 2 mil soles, y el nacimiento de los “Molls”. Los Malls han sacudido a la aletargada población.  Y contra la voluntad de los viejos, los jóvenes primero y después todos se han ido aclimatando y visitando los malls que además de vender miles de productos “en oferta” o al mismo precio de “los chinos de la esquina” dan espectáculos y usted puede llevar a la fiera de su hijo a que destroce los juegos, a que corretee por las avenidas sin que lo mate un carro, un ciclista, un mototaxi o una combi. Cada vez que voy me quedo con la boca abierta, por las lindas tiendas, que no me hacen acordar al Jirón Pizarro, del centro de la ciudad, que yo, como alcalde, botaría a todas esas asquerosas tiendas, o le daría un plazo para que cambien sus vitrinas OBLIGATORIAMENTE, y ofrezcan otra clase de productos. Porque el centro de la ciudad es un poco mas que la parada.

Entonces la ciudad de Trujillo, está cambiando lentamente un poco menos que la tortuga, pero está cambiando económicamente por estas dos entradas, pero que no ofrecen otra clase de puestos de trabajo, por eso la población está desocupada.

Veamos un poco las estadísticas del Instituto Nacional.

La población de La Libertad es de 1 millón 617, 050 habitantes contando todas sus provincias. Y Trujillo tiene hasta el último censo del 2007 811,979  para unos y 807.296 para otros. Con 9 municipios. Esta población representa la Tercera área más poblada del Perú.

Teniendo una POBLACION EN EDAD DE TRABAJAR de 607, 387, con una tasa de crecimiento de 2.7

La POBLACION DESOCUPADA, de HOMBRES con estudios universitarios inconclusos, es de 740, y con estudios terminados es de 1,189.

Y las MUJERES con estudios superiores inconclusos es de 1,209 y con estudios concluidos 2,195.

SOLTEROS  hay de HOMBRES 4,470 y MUJERES  2,775, tuvieron mas suerte.

La población Económicamente activa es:

329,463 y de HOMBRES 205,624 y de  MUJERES 123,839.

De esta población trabajando hay desocupados 13,234, o sea que hay un 25 POR CIENTO de ociosos, que caminan por toda la ciudad, que asisten a compromisos culturales, pero que viven en las casas de sus padres o tias. Que viven de las pensiones de sus padres hasta la edad de 50 años. No hay mas estadísticas.

Los famosos GATOS DE CONVENTO, que son el grueso de este 25 por ciento, se refiere a que “los crian los Padres”, es decir que nunca salieron de sus hogares. Que pudieron estudiar, pero no terminaron. Que los mantienen los padres, unos por la cantidad de renta que reciben por sus alquileres del Centro Monumental y de algunas casas en barriadas. Y otros que son la mayoría por las pensiones por la 20530 o la 19990.

Conozco padres apoyadores que reciben pensiones de 22 mil soles mensuales, gracias a que en el gobierno pasado de Alan, se inscribieron en PetroPerú, para abandonar sus curules.

Muchos padres apoyan al hijo o hija con sus maridos y esposas y prole. Había en el Jr. Centenario, Urbanización EL Molino, un influyente minero de carbón, que mantenía en dos casas colindantes a  8 hijos 6 cónyuges, y varios nietos. Compraba 20 pasajes para irse a Disneyworld. Toda esta prole muy rica vivía como deben vivir unos herederos de una mina de carbón en Trujillo. Hasta que el rey del carbón se murió. La prole no estaba preparada para este aciago acontecimiento, así que sucumbieron.

Los gatos y GATAS de convento viven dentro de sus casas. Son de todas las condiciones sociales. NO se visten mal. No van a feos sitios. No dejan de asistir a la Playa Las delicias, y muchos van al Club del Tubo. Hay veces que salen en sociales celebrando o cumplimentando a alguien conocido en el mundo globalizado.

Nunca han trabajado. Nunca marcaron una tarjeta. Nunca les riño su jefe, ni los amenazo con botarlos del trabajo, ni los botó. Nunca se levantaron temprano “para ir a trabajar”.

Los padres los adoran. Los mandonean. Muchos  los acompañan para cobrar sus pensiones, del brazo de sus adorados padres.

Muchos son un poco “tarados” 5 de cada 10 y su prole tiene mas acentuadas estas degeneraciones, gracias a los “genes”.

Casi todos tienes entre 25 a 49 años, pero tengan la seguridad que vivirán mas.

Por supuesto que hay muchos “chismosos” y cuando se juntan pueden hablar de esta generación de “fumones”, “coqueros” y pocos narcos, pero muchos estafadores. Habría que grabarlos cuando se juntan, porque revientan a todas las familias de este cotorro.

Esta clase privilegiada que se sienta entre 10 a 12  a.m. en el Jirón Pizarro, que asiste a casi todas las actividades culturales, que despliega esta honorable ciudad en sus contadas salas de arte y cultura, son los que desde hace 180 años de independencia NO han hecho NADA para que la ciudad de Trujillo se desperece de sus lauros en los que duerme.

Pero desde estas líneas los felicita, por que su estirpe, su conclave, su numeroso grupo nunca aparecerá en las estadísticas de “Población y Vivienda”, porque siempre estarán escondidos, entre el renglón.  “Trujillanos que no han concluido su educación superior, y que están DESOCUPADOS”.

VIVA POR ELLOS.

LOS GATOS DE CONVENTO

EL CONDE DE CALATAYUD EN

LOS GATOS DE CONVENTO

Por JORGE MARIATEGUI

Los gobiernos peruanos siempre se han preocupado por darle trabajo a los habitantes peruanos.

La población ha crecido multiplicándose. No se ha detenido, ni ha bajado sus índices de natalidad.

Actualmente debido, creo yo, a crear colegios de ambos sexos, se ha promocionado la sexualidad entre los alumnos, y se han perdido o se han rescatado algunos índices que tienen que ver con la natalidad.

No es este el fórum para discutir este punto, pero la proliferación de la natalidad en jovencitas desde 12 años hasta 16 se ha incrementado  admirablemente, por decir una palabra simpática.

Pero los padres que han sido “víctimas” de este trance, coincidirán conmigo, en que fueron desafortunados.

Aquellos que criaron una niña, para verla salir de su hogar vestida de blanco, fallaron en sus perspectivas, si la niña de marras salió embarazada del colegio por un imberbe, que  NO tiene ni oficio ni beneficio.

Aquellos padres que no estuvieron de acuerdo con el galán durante su enamoramiento en el colegio, tuvieron la esperanza de que cuando entrara en la UNI, iba a cambiar de novio y se equivocaron. Porque con la libertad de salir a la uni se iba al telo, y zas salió embarazada.

Los padres que vieron a su galán hijo y lo cuidaron y le recomendaron que no se junte “con esa, que era una tal por cual”, antes de acabar su media, la embarazó.

Y a qué se debe que los niños y niñas no usen “condón” …¿ Usted no lo sabe?

Usted, porque no cree que en USA las madres le hablan a las hijas  las convencen y las llevan donde el ginecólogo y él les recomienda las vacunas o las inyecciones por tres meses, apenas la niña haya cambiado con su “regla”. Entonces verá Usted como cambiaran los dolores de cabeza y los “soponcios” y las correrías de los abnegados padres, que acá en Perú, en Lima y Trujillo, se dedican, todavía, a escoger el príncipe consorte, o la princesa de dinero.

La anticuada iglesia, que cada domingo lo engatusa a usted, diciendo que Jesús Dijo, dejad que los niños vengan a mi..claro pero ¿quién les da la plata para la leche: el cura? Por favor ni el vaso de leche, le toca a Usted.

Pero ya me salí del tema.

La idea es poner en el tablero uno de los pilares por los que la ciudad de Trujillo, no ha crecido por décadas y como todavía están vivos los padres representantes de la colonia, y los representantes a las curules, amigos de los otros. Nadie, nadie en el Congreso hace algo para mejorar la calidad de vida de los trujillanos, que solos y sin recomendaciones estamos en un atraso  sin remedio.

Pero como siempre los pobladores, somos engañados, hemos visto el nacimiento comercial, por dos lados:  Chavimochic, que explota a los miles de miles de trabajadores, con salarios miserables de 600 soles mensuales, cuando debería de pagarles 2 mil soles, y el nacimiento de los “Molls”. Los Malls han sacudido a la aletargada población.  Y contra la voluntad de los viejos, los jóvenes primero y después todos se han ido aclimatando y visitando los malls que además de vender miles de productos “en oferta” o al mismo precio de “los chinos de la esquina” dan espectáculos y usted puede llevar a la fiera de su hijo a que destroce los juegos, a que corretee por las avenidas sin que lo mate un carro, un ciclista, un mototaxi o una combi. Cada vez que voy me quedo con la boca abierta, por las lindas tiendas, que no me hacen acordar al Jirón Pizarro, del centro de la ciudad, que yo, como alcalde, botaría a todas esas asquerosas tiendas, o le daría un plazo para que cambien sus vitrinas OBLIGATORIAMENTE, y ofrezcan otra clase de productos. Porque el centro de la ciudad es un poco mas que la parada.

Entonces la ciudad de Trujillo, está cambiando lentamente un poco menos que la tortuga, pero está cambiando económicamente por estas dos entradas, pero que no ofrecen otra clase de puestos de trabajo, por eso la población está desocupada.

Veamos un poco las estadísticas del Instituto Nacional.

La población de La Libertad es de 1 millón 617, 050 habitantes contando todas sus provincias. Y Trujillo tiene hasta el último censo del 2007 811,979  para unos y 807.296 para otros. Con 9 municipios. Esta población representa la Tercera área más poblada del Perú.

Teniendo una POBLACION EN EDAD DE TRABAJAR de 607, 387, con una tasa de crecimiento de 2.7

La POBLACION DESOCUPADA, de HOMBRES con estudios universitarios inconclusos, es de 740, y con estudios terminados es de 1,189.

Y las MUJERES con estudios superiores inconclusos es de 1,209 y con estudios concluidos 2,195.

SOLTEROS  hay de HOMBRES 4,470 y MUJERES  2,775, tuvieron mas suerte.

La población Económicamente activa es:

329,463 y de HOMBRES 205,624 y de  MUJERES 123,839.

De esta población trabajando hay desocupados 13,234, o sea que hay un 25 POR CIENTO de ociosos, que caminan por toda la ciudad, que asisten a compromisos culturales, pero que viven en las casas de sus padres o tias. Que viven de las pensiones de sus padres hasta la edad de 50 años. No hay mas estadísticas.

Los famosos GATOS DE CONVENTO, que son el grueso de este 25 por ciento, se refiere a que “los crian los Padres”, es decir que nunca salieron de sus hogares. Que pudieron estudiar, pero no terminaron. Que los mantienen los padres, unos por la cantidad de renta que reciben por sus alquileres del Centro Monumental y de algunas casas en barriadas. Y otros que son la mayoría por las pensiones por la 20530 o la 19990.

Conozco padres apoyadores que reciben pensiones de 22 mil soles mensuales, gracias a que en el gobierno pasado de Alan, se inscribieron en PetroPerú, para abandonar sus curules.

Muchos padres apoyan al hijo o hija con sus maridos y esposas y prole. Había en el Jr. Centenario, Urbanización EL Molino, un influyente minero de carbón, que mantenía en dos casas colindantes a  8 hijos 6 cónyuges, y varios nietos. Compraba 20 pasajes para irse a Disneyworld. Toda esta prole muy rica vivía como deben vivir unos herederos de una mina de carbón en Trujillo. Hasta que el rey del carbón se murió. La prole no estaba preparada para este aciago acontecimiento, así que sucumbieron.

Los gatos y GATAS de convento viven dentro de sus casas. Son de todas las condiciones sociales. NO se visten mal. No van a feos sitios. No dejan de asistir a la Playa Las delicias, y muchos van al Club del Tubo. Hay veces que salen en sociales celebrando o cumplimentando a alguien conocido en el mundo globalizado.

Nunca han trabajado. Nunca marcaron una tarjeta. Nunca les riño su jefe, ni los amenazo con botarlos del trabajo, ni los botó. Nunca se levantaron temprano “para ir a trabajar”.

Los padres los adoran. Los mandonean. Muchos  los acompañan para cobrar sus pensiones, del brazo de sus adorados padres.

Muchos son un poco “tarados” 5 de cada 10 y su prole tiene mas acentuadas estas degeneraciones, gracias a los “genes”.

Casi todos tienes entre 25 a 49 años, pero tengan la seguridad que vivirán mas.

Por supuesto que hay muchos “chismosos” y cuando se juntan pueden hablar de esta generación de “fumones”, “coqueros” y pocos narcos, pero muchos estafadores. Habría que grabarlos cuando se juntan, porque revientan a todas las familias de este cotorro.

Esta clase privilegiada que se sienta entre 10 a 12  a.m. en el Jirón Pizarro, que asiste a casi todas las actividades culturales, que despliega esta honorable ciudad en sus contadas salas de arte y cultura, son los que desde hace 180 años de independencia NO han hecho NADA para que la ciudad de Trujillo se desperece de sus lauros en los que duerme.

Pero desde estas líneas los felicita, por que su estirpe, su conclave, su numeroso grupo nunca aparecerá en las estadísticas de “Población y Vivienda”, porque siempre estarán escondidos, entre el renglón.  “Trujillanos que no han concluido su educación superior, y que están DESOCUPADOS”.

VIVA POR ELLOS.

 Jorge Mariátegui

LAS COMIDAS DE LOS ANTIGUOS PERUAN OS

LA COMIDA DE LOS ANTIGUOS PERUANOS

Los peruanos de hoy, comemos una serie de guisos y sopas, cuyos orígenes vamos a descifrar en este escrito.
Nos preguntamos ¿qué comian los antiguos peruanos? Todos los arqueológos hablan sobre las ruinas tal, los descubrimientos de antiguos señores Moches y  Chimus, de comidas de los Nazcas, Paracas, y los últimos gobernantes Incas cuando llegaron los españoles. Pero nadie se ha preguntado que comieron por siglos, hasta el encuentro con el mundo Occidental encabezado aqui por Francisco Pizarro y docenas de conquistadores españoles.
Felizmente los cronistas nos describen una serie de viajes, de paisajes, yalgunos nos indican los animales en el campo, yaquellosque se criaban dentro de las casas de los antiguos peruanos y algunos que servian para su alimentación.
En general todos los habitantes de la larga costa del Perú, desde ariba de Ecuador hasta el final de Chile, se alimentaban de pescado fresco, y despues cuando abundaba se salaba y se secaba en cordeles, para las épocas en que faltaba. Las salitreras abundaban en el Peru, o sea que en general los alimentos de los antiguos peruaos estaban saboreados por la Sal.
Otro ingrediente que abundaba eran los ajies, asi que muchas personas españolas, que no estaban acostumbradas a comer "picante" se acostumbraron y decian que el ají era una "adición". Como es ahora, casi todos los peruanos usan "Ají" y algunos se pasan de aji, hasta hacerlos exclamar "Uyuyuy". Y hay muchos que nos les gusta ni una "pizca".
Entonces nuestros antiguos ascendientes, comian muy sazonado sus alimentos.
Los peces fueron acompañados de los mariscos yde los crustaceos. Es decir de cangrejos y camarones y langostinos. Felizmente los ceramios del Norte y del Sur detallan con pormenores, los frutos marinos con que se alimentaban.
Tambien estan indicados en tejidos, bordados y pinturas de murales, y ropa de los antiguos peruanos.
Vamos a ir mencionando los masimportantes, pero al final del estudio daremos a conocer casi todos los vegetales, animales y minerales que fueron usados durante siglos por las diferentes culturas.
Y mencionaremos las Hortalizas y verduras, los bulbos, raices y tuberculos, Los cereales, las Hortalizas y verduras, Las Frutas, Las plantas medicinales, Los Peces, las Aves, y los minerales que usaron y que has hoy los usamos.
Todos los que vamos a mencionar en este trabajo son de "origen Peruano". Es lo que el Perú ha dado a la Humanidad.
Uno de los productos mas importantes, de gran poder alimenticio fue LA PAPA, La papa alimentó a todas las generaciones del extenso territorio del antiguo Perú. La papa era comida por los nobles y por el pueblo. Era un alimento generalizado. Según los investigadores científicos modernos, los antiguos peruanos se pasaron 3 mil a 4 mil años experimentando con la papa, hasta volverla un alimento de consumo humano.
Cuando llegaron los españoles, a pesar de que la comieron, al llevarla a España, les fascinó las flores blancas y amarillas, y dicen que se la ponian en el solapa como adorno.
La cuñada de Francisco Pizarro, doña Ines Muñoz, esposa de  Alcántara medio hermano del Marqués Pizarro, se le ocurrio abrir un Diario, donde pormenorizadamente iba describiendo muchos acontecimientos que hoy los vemos como históricos y que dieron veracidad a una serie de hechos. Pero aparte de estos hechos ella empezo a describir las comidas que encontraron con la que se alimentaron los antiguos peruanos. Muchos españoles no podian comerla, porque era una variación tremenda.
Los españoles etaban acostumbrados a comer pan de trigo, aqui no haia trigo, comian aves, aqui no las habia, tomaban vino entre comidas, aqui no habia vides, y comian carne de vacuno, que tampoco teniamos, pero teniamos otros muy parecidos.
Dice la dama Muñoz, que del "algarrobo" sacaban una mazamorra, que secada al sol les servía como unas tortillas. Esas la usaron en vez del pan.
De desayubi los españoles  bebian chocolare, con pan de trigo. No los teniamos. y de Almuerzo comian pucheron de garbanzos, con trozos de carne, tocino, col, frijoles (que si teníamos), papas y zapallo (que eran originarios de Perú) Piernas de cordero asadoa. COmian Legumbres. Budines de pan con huevo y canela. Pimienta de Cayena, jengibrea, ajos y cominos. Y para asentar o sentar las comidas tomaban vino de Jeréz y oportos y incluyeron en su dieta la chicha de maiz, que la producian en todo el Perú.